طريقة عمل مخلل هلابينو
إذا كنت من محبي المخللات ، كيفية عمل مخلل هلابينو ، وصفة سهلة يمكنك تقديمها مع الفلافل! جربه الآن!
مكونات
1 كغ من الفلفل ، مقطّع إلى دوائر (يُفرز حسب الذوق) أو بدون تقطيع
500 جرام فلفل حار مقطع شرائح رقيقة
6 أكواب خل
2 كوب ماء
3 فصوص ثوم مهروسة
1 بصلة مفرومة
كيف تستعد
ضعي الفلفل المفروم في قدر عميق
نضيف الخل والماء والثوم والبصل ونضعها على النار حتى الغليان ، ثم نخفض النار ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
ضعي شرائح الفلفل في برطمانات زجاجية ، واملئيها بالكامل بالسائل ، وأفرغي الهواء وأغلقها بإحكام.
ضعي البرطمانات في حمام مائي واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق
نحتفظ بالفلفل المخلل في الثلاجة بعد الفتح