طريقة عمل ضغط الدجاج الحار
اكتشف على موقعي الإلكتروني.نت أشهى وصفات المطبخ العربي ، ودعنا نتعرف على طريقة صنع مشوق الدجاج الحار ، وصفة رائعة لتذوق الضيوف! الآن!
مكونات
دجاج بدون جلد
2 طماطم مقطعة إلى شرائح
2 فلفل حار
2 فص ثوم مفروم
بصل مقطع
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ليمون مجفف
5 أوراق غار
2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
2 مكعبات مرق دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 كوب أرز
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي (أي دهون أخرى)
أنظر أيضا:
طريقة عمل مرق الدجاج والخضروات
طريقة عمل الملوخية بالدجاج المشوي
طريقة التحضير وصفة صالونة الدجاج الهندي
كيف تستعد
في قدر الضغط على النار ، نضيف الزيت ونضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبل لونهم ، ثم نضيف الدجاج ونتبله بالبهارات والليمون المجفف وأوراق الغار والفلفل الأسود والملح.
نضيف الطماطم وصلصة الطماطم ومكعب المرق والفلفل الحار مع التحريك جيداً.
ثم نغمر المكونات في الماء ؛ إذا كان يغطي مكونات القدر وعندما يغلي نخفف النار ونغلق قدر الضغط بإحكام ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نفرغ قدر البخار ونفتحه ونضيف الأرز ونغلقه مرة أخرى ونتركه . لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
ضع المكونات في طبق التقديم وقدمها ساخنة.
يمكنك أن ترى طريقة أخرى بالتفصيل من خلال هذا نهاية لهذه الغاية