كيفية عمل الدوناتس المحشو بمختلف الحشوات مثل كريمة الشوكولاتة أو حشوة الكاسترد ، نقدم اليوم دونات مقرمشة وناجحة مع عجينة بسيطة ، تُستخدم في الوجبات الخفيفة أو الضيافة ، وتعلم كيفية تحضير الكعك المحشو في دقائق.
المكونات محشي دونات
- كوب وربع دقيق.
- قليل من الملح
- 1/3 كوب حليب سائل دافئ.
- 25 جرام زبدة “ربع اصبع”.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- بيضة.
- زيت مقلي.
- للحشوة: شوكولاتة أو كاسترد.
- للوجه: سكر وقرفة أو صلصة بيضاء.
طريقة عمل دونات محشي
- في وعاء ، ذوبي الخميرة مع قليل من السكر وكمية الحليب ، ثم اتركيها لبضع دقائق حتى تتفاعل.
- نضيف باقي السكر إلى البيض ثم نخلط المكونات.
- اخلطي الدقيق مع قليل من الملح ، ثم افركيها بالزبدة حتى تختفي ، ثم أضيفي الخليط إلى المواد السائلة المعدة مسبقًا ، واعجني جميع المكونات معًا بخلاط كهربائي أو باليد حتى تتجانس.
- تترك العجينة مغطاة في مكان دافئ لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
- تدحرج العجينة بخطاف العجين حتى تصبح مسطحة ، بسمك حوالي 1 سم ، ثم شكلها حسب الرغبة باستخدام القاطعة.
- الزيت الساخن ، ثم قلي الكعك.
- بمجرد خروجها ، أضيفي الكاسترد أو حشوة الشوكولاتة ، ثم اغمسيها ساخنة في مزيج القرفة والسكر.
- أو يمكنك إضافة الصلصة البيضاء لتزيين الوجه ، ولعمل الصلصة نقوم بخلط كوب من السكر البودرة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل ثم نقدمها.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل الدونتس المحشي و المقلي اللذيذ و الناجح خطوة بخطوة
- كيفية صنع الكعك الهش الناجح مثل الخبز
- طريقة عمل الدونتس سهلة وسريعة خطوة بخطوة
- طريقة عمل الدونتس الاصلي مقلي بزيت مقرمش لذيذ