بدلًا من شرائها هناك العديد من أنواع الخضروات المعروفة بمجموعة النباتات العشبية التي يتم تضمينها كمكونات ثانوية أو أساسية في الطبخ وفي الوجبات المختلفة ، وهي من بين أهم أنواع الأطعمة المفيدة للصحة وغير المفيدة. يسبب السمنة.
أصناف نباتية
هناك العديد من أنواع الخضروات التي يمكن أو لا يمكن زراعتها في المنزل ، وسنتعرف عليها الآن:
- الخضار البيضاء هي اللفت والبروكلي والفاصوليا والبطاطس والثوم والبصل والملفوف.
- تشمل الخضروات الخضراء النعناع والخس والكرفس والبقدونس والبازلاء والملفوف والملوخية والسبانخ والفلفل الأخضر والشبت والجرجير والريحان وكذلك البروكلي والهليون.
- الخضروات الحمراء هي الطماطم والفلفل الأحمر والبنجر والملفوف والجزر واليقطين.
- الفجل والباذنجان والهندباء والخرشوف والبقوليات بأنواعها كالعدس والفول والفول وغيرها.
زراعة الخضار في المنزل
يحب الكثير من الناس زراعة الخضروات في المنزل للحصول على الخضار الطازجة ، كما أنه يبرد الطقس في حديقة المنزل ويساعد في عملية التمثيل الضوئي ، ويمكن القيام بعملية زراعة الخضروات على النحو التالي:
- تتمثل الخطوة الأولى في قياس مساحة الحديقة وتخطيط الزراعة.
- التأكد من أن المنطقة صالحة للزراعة وأن الشمس تدخلها بمعدل ست ساعات على الأقل.
- فحص التربة التي ستتم فيها الزراعة سواء كانت رملية أو رملية ، وتنقيتها من المواد الملوثة ، ويجب أن يكون ارتفاع التربة أقل من خمسة عشر سنتيمترا.
- يضاف السماد العضوي ويخلط مع التربة التي ستتم فيها الزراعة.
- قرر أي نوع من الخضار نريد زراعته ، ويجب أن نفهم أن أفضل الخضروات المزروعة في المنزل ولا تتطلب مساحات كبيرة من الخس والخيار والطماطم والفلفل والجزر والفاصوليا والباذنجان والكوسا والسبانخ والبنجر والكوسا.
- أهمية عمل مخطط صغير على ورقة رسم شكل الحديقة والمناطق التي ستزرع فيها جميع أنواع الخضروات.
- من الضروري عمل حواجز بين الخضار وترك الطول لكل صنف حتى يتمكن من النمو بشكل جيد.
- عند شراء الخضروات ، يجب أن نختار شجيرات الخضروات لأنها سوف تشغل مساحة أقل في الحديقة.
- يجب أن تكون الزراعة على شكل صفوف عريضة وخاصة الخضار الورقية.
- زراعة نوعين أو أكثر من الخضار في نفس المنطقة ، مثل زراعة الجزر والفجل في مكان واحد ، لأن الفجل ينمو أسرع من الجزر ، لذلك يتم قطفه قبل الجزر بفترة طويلة.
- عندما ينضج نوع من الخضروات المزروعة ، يجب أن نلتقطه ونزرع نوعًا آخر بدلاً منه ، وهذا ما يسمى طريقة الزراعة المتسلسلة.
- يمكن إجراء الزراعة في الحديقة في مربعات بحيث يحتوي كل مربع على نوع معين من الخضار.
- إذا نفدت المساحة المخصصة للزراعة في حديقة المنزل ، فيجب استخدام بعض الأواني الممكنة.
كيف نزرع الخضار في المنزل
يمكن توفير الأموال التي تنفق على شراء أنواع مختلفة من الخضار ، ويتم ذلك عن طريق محاولة زراعة الخضروات المفضلة لديك في حديقة المنزل أو في أواني صغيرة وكبيرة ، وإليك بعض أنواع الخضروات وطرق زراعتها بالتفصيل:
كيف ينمو الخس في المنزل
من أفضل الأوقات التي يزرع فيها الخس في المنزل في الربيع أو الخريف ، لأن الخس يزدهر في درجات حرارة عالية ، لكنه ينمو بسرعة في درجات حرارة منخفضة ، ويمكن زراعة الخس بهذه الطريقة ، على النحو التالي:
- أحضر بذور أو شتلات الخس.
- أواني رائعة للزراعة أو تخصيص مساحة في حديقة المنزل.
- إمدادات المياه.
- الطمي والتربة.
- إذا كانت الزراعة ستتم في حاويات ، فيجب وضع التربة والطمي فيها.
- تُزرع البذور في التربة وتُضغط بالأصابع.
- يتم وضع الحاوية التي توضع فيها البذور في مكان مشمس ولكن ليس دافئًا ، ومن المهم سقي التربة بشكل متكرر.
- في غضون أربعة إلى ستة أسابيع تنبت البذور.
- نبدأ في تحضير التربة عن طريق حرث الهواء والصخور لتفريغها.
- يوضع السماد في التربة ويبقى لمدة أسبوع.
- تُزرع الشتلات في التربة بعد أسبوع من الإخصاب ، ومن المهم ترك مسافة 8 بوصات بين كل شتلة والأخرى ، ويجب أن تزرع الغرس على عمق أربعين سنتيمترا.
- يُروى الخس يوميًا للحفاظ على رطوبة التربة.
- بعد أن ينضج الخس يمكن غسله وتناوله أو تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوع أو عشرة أيام.
طريقة زراعة الجرجير
يعتبر الخس المزروع صنفًا بسبب مناخه المعتدل أو طقسه البارد ، ويزرع على النحو التالي:
- نقدم بعض الأدوات التي تحتوي على بذور روح الماء أو سيقان الجرجير.
- يتم إعطاء التربة التي ستتم فيها الزراعة.
- يمكن زراعته في الأواني أو الحدائق المنزلية.
- نقدم مياه الري.
- إذا تم استخدام سيقان دبوس الماء أثناء الزراعة ، فيمكننا غمرها في الماء قبل الزراعة.
- أحضر إناء الزراعة إذا تمت الزراعة في الأصيص.
- اصنع ثقوبًا وضع قطعة قماش في قاع الإناء ، ثم ضع إناءً جديدًا أسفل إناء الزراعة لمنع التعفن.
- تكون التربة الفردية في وعاء الزراعة ، ثم تُزرع البذور بعمق ، تاركة مسافة بين كل بذرة وأخرى ، أو تُزرع السيقان المائية.
- نحن نسقي التربة باستمرار ، ونغير الوعاء في قاع الغرس كل ثلاثة أيام.
- يوضع إناء الزراعة في مكان دافئ إلى حد ما أو ليس باردًا وليس ساخنًا.
- يمكن استخدام السماد عند زراعة المحاصيل المائية ، ويفضل النوع الذي يذوب في الماء.
- بعد حلق الماء يصل طوله إلى ست بوصات ، يمكن إزالته وغسله جيدًا ، ثم تناوله مع الطعام.
خطوات زراعة الزنجبيل في المنزل
- ينقع الزنجبيل في الماء ليوم كامل للتخلص من المبيدات نهائياً.
- يقطع الزنجبيل إلى شرائح.
- نقوم بإعداد الوعاء الذي سيوضع فيه الزنجبيل.
- توضع بعض التربة والطمي ثم شرائح الزنجبيل في الوعاء وتغطى بالتربة.
- أو استبدل شرائح الزنجبيل في الحديقة بحيث تكون باردة وليست شديدة البرودة.
- يمكن حصاد الزنجبيل بعد ثمانية أشهر من الزراعة.
خطوات زراعة النعناعأهم الفوائد الصحية للنعناع الأخضر فى المنزل
النعناع هو أحد الأعشاب أو النباتات المستخدمة في تحضير المشروبات المختلفة والوصفات الأخرى ، ويمكن أن يستمر النعناع لسنوات عديدة ، لذلك يجب أن نكون على دراية بالخطوات المتبعة في زراعته في المنزل بطريقة سهلة للغاية:
- نحصل على شتلات النعناع.
- وعاء للزراعة أو تخصيص مساحة في قطعة أرض الحديقة.
- يتم وضع الشتلة في التربة على عمق خمسة سنتيمترات والمسافة بين كل شتلة والأخرى خمسة عشر سنتيمترا.
- ضع إناء الزراعة في مكان جيد التهوية أو في النافذة أو في مكان بارد في الحديقة.
- يُروى النعناع باستمرار ، ويترك حتى ينضج ، ثم يمكن استخدامه بعد تفتح أوراقه.
- من أفضل الأوقات لزراعة النعناع الربيع أو الخريف.
لذلك يمكن زراعة باقي الخضروات التي نحتاجها ، وتعتبر الزراعة من أجمل الأشياء التي تفيد الناس من أجل صحتهم والمناظر الطبيعية الخلابة. من الخضروات الهامة للصحة وللوقاية من فقر الدم والأمراض المختلفة.