تعتبر طريقة صنع لفائف التمر بالمكسرات من أصناف الحلويات الصحية ، والتي لها قيمة غذائية عالية ، بما في ذلك المعادن والفيتامينات ، ولكن السعرات الحرارية فيها مرتفعة بعض الشيء ، لذلك يجب هرس شريحة واحدة من التمر مع المكسرات مع القهوة. سعيد اتبع طريقة سهلة لتحضير رول التمر بالمكسرات.
مكونات
- كوب من التمر منزوع النوى “تمر طري أو خلاص”.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب مكسرات مشكلة ، جوز ، لوز ، فستق وجبن.
- ملعقتان كبيرتان سمسم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
كيفية عمل لفة التمر بالمكسرات
- تنزع حبات التمر من التمر ثم نفرم في الكبة.
- في مقلاة ، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب ، ثم تحمص المكسرات فيها حتى تتصاعد رائحتها.
- نضيف التمر المقطّع إلى المقلاة ونقلب ، وإذا جف نضيف الطحينة.
- نضيف كمية السمسم ثم نرفع عن النار.
- نضع معجون التمر في ورق تغليف شفاف ، ثم نرش بذور السمسم على سطحه ، ونلفه على شكل لفائف ونغطيه بالكامل ، ثم نضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
- نقطعها إلى شرائح وتقدم مع القهوة.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل كرات اللوتس بالتمر بكريمة سهلة وسريعة
- طريقة عمل كرات التمر بالحليب المحمص
- طريقة عمل كرات التمر المغربية