- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
خبز الصاج الشامي من أشهر أنواع الخبز في بلاد الشام إلى جانب خبز التنور المعروف. الوصفة سوف نعيد هذا الخبز إلى المطبخ العربي الأصيل ، جربه الآن بعد أن تتبعه وإليك الخطوات الأساسية لتحضيره.
مكونات:
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة خميرة فورية
- قليل من السكر
- كوبان متساويان
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
- أولاً ، ننخل في وعاء الفخار ونضيف الملح والخميرة والسكر في وسط وعاء الطحين ونصنع حفرة صغيرة ونضيف الماء إلى الدقيق ونستمر في العجن لتشكيل عجينة ناعمة ورقيقة ونقطع العجين بشكل مثالي . كرات متطابقة.
- ثم نضعها في صينية ، ونشحمها قليلاً بالزيت ، ونغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها ترتاح من حوالي مرتين أو ثلاث مرات ، وقمنا بتجهيز المقلاة بدهنها بقليل من زيت الزيتون.
- في النهاية نضعها على المقلاة لتنضج ونقلبها لتنضج أيضًا ، لذلك وجدنا خبز الصاج اللذيذ الذي يمكن استخدامه في العديد من الوصفات منها الشاورما أو الجبن أو أي وصفة مفضلة. وإعداد الحب. بالصحة والسعادة مقدما.